Entrada Fria

Creme de Beterraba

Entrada boa para servir em dias quentes. E também frios. Ingredientes: 2 beterrabas cozidas (500g) 300g de cream cheese 50g de queijo parmesão (do bom) ralado 1 colher (café) de molho de pimenta Sal e pimenta-do-reino a gosto Cebolinha verde picada a gosto Chicória frisee a gosto (endivia também vai muito bem) Preparo: Num liquidificador […]

Bruschetta c/ Mozzarella di Bufala

Uns a chamam de Bruschetta di Peperoni. Como não tem Peperoni, prefiro dar o nome correto. É uma belíssima entrada para um jantar entre amigos. Ingredientes: 2 pimentões vermelhos 2 pimentões amarelos 120ml de azeite extra-virgem 8 fatias de pão italiano 2 dentes de alho 2 cebolas roxas 400g de mussarela de búfula Folhas de […]

Pasta de Berinjela e Manjericão

Recentemente fiz esta pasta que serve muito bem como entrada, com pão fresco ou mesmo massa de pastel frita bem sequinha. 01 berinjela passada na frigideira com azeite até ficarem macias 01 cebola roxa pequena 02 tomates sem pele e sem sementes Manjericão e salsa a gosto 01 dose caprichada de azeite extra-virgem 01 colher […]

Entradas Bacanas

Olha só duas entradas bacanas para você receber e impressionar seus convivas em um jantar liderança at your home. Ambos são ótimas pastas para espalhar em um pão, grissinis, torradas, canapés, vegetais crus, mas nada impeça que você os utilize para acompanhar pratos principais. É só utilizar a sua criatividade. O primeiro é uma raita […]