Caldos & Sopas

Sopa de Grão de Bico c/ Camarão

Esta é uma bela entrada para fazer em dias frios, mas se preferir pode servir como prato principal Ingredientes: 200g de grão-de-bico-seco 1L de água 4 colheres de sopa de azeite de oliva 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 colher de cha de sementes de coentro esmagadas 8 camarões grandes inteiros 200ml […]

Pernambuco é Hardcore: Caldinho de Camarão

Resolvemos (eu e a minha esposa) fazer um tour por Pernambuco sem sair de casa. Como isso é possível? Comendo os pratos típicos. Fiz alguns estudos, pesquisas, monografias e TCCs e descobri algumas coisas: definitivamente os pernambucanos não querem saber de comida light. O negócio é sustância e pronto. Outra coisa: nada de firula. O […]

Sopa Borsch

Esta sopa é dedicada à recuperação do meu amigo Andrei Lima, responsável por uma das melhores lojas de notebook de Goiânia. Andrei, esta sopa é russa. Encorpada e altamente saborosa. Ideal pra você que precisa ingerir vitaminas na forma líquida. Ingredientes: 1 beterraba grande 1 cenoura 1 cebola 1 xícara de chá de creme de […]