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Comendo Bem em Hotéis: Frango na Moranga


Conforme prometido, segue uma receita simples e muito saborosa pra você fazer no quarto do seu hotel, utilizando aqueles fogões elétricos de 01 ou 02 bocas. (Serve também para aquele solteirão ou solteirona que mora num flat ou está em algum lugar a trabalho, sem eira e nem beira).

Ingredientes:

Kit básico de sobrevivência em hotel

01 pimentão vermelho e 01 amarelo cortado em tirinhas

01 peito de frango cortado em cubinhos

01 cebola picada

01 maço de salsa picada

02 cenouras cortadas em julienne

02 tomates sem sementes, cortados em cubinhos

01 moranga sem a tampa e sem a sementes

150g de queijo cortado em cubos (o melhor é ricota, mas na ausência dele, vai o de sua preferência)

1/2 taça de vinho branco

2 colheres de sopa de molho inglês ou shoyo

Ah, tem um queijinho cortado em cubinhos que esqueci de colocar aqui

Preparo:

Simples demais, acompanhe só. Com uma faca do seu kit, retire a tampa da abóbora, bem como as sementes. Coloque esta abóbora em um prato de cabeça para baixo, ou seja, o buraco que você abriu ficará com boca no prato. Coloque no microondas por 12 minutos em potência máxima.

Aqueça o azeite e doure a cebola com o tempero do kit. Acrescente o frango e doure-o bem (até ficar bem sequinho). Acrescente os demais legumes (exceção da salsa picada) e regue com o vinho. Espere secar e jogue o molho inglês.

Quando a cenoura estiver al dente, acerte o sal (se necessário), com o tempero do kit. Jogue o maço de salsa picada e desligue o fogo.

Jogue este preparo dentro da abóbora (provavelmente já estará molinha por dentro após os 12 minutos no microondas), complete com o queijo por cima, tampe a moranga com a parte superior que você retirou e volte ao microondas por mais 5 a 7 minutos e… pronto! Coma com o arroz que você fez no dia anterior, acompanhado do vinho branco que você abriu pra jogar no preparo.

Semana que vem: paella valenciana (mamão com açúcar de fazer).

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