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3º Festival de Gastronomia Italiana


No final de semana de 28 à 30 de agosto foi realizado em Goiânia o 3º Festival de Gastronomia Italiana. Na procura de novidades culinárias fomos até lá, felizes da vida, na expectativa de alguma surpresa. Infelizmente a impressão que se passou era de um evento a procura de aumentar as vendas dos restaurantes ali instalados, bem como fazer um merchandising de brinde para os envolvidos.

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Não havia nenhuma novidade. Simplesmente pizzas e espaguetes. Mas você deve está perguntando: Não era um festival gastronômico italiano? O que mais você gostaria que houvesse além de massas? Pelo menos uma pizza um pouco diferenciada já estaria de bom tamanho. Mas nada! Havia a velha margherita, muito espaguete ao sugo ou bolonhesa, cachapa (?) – que eu saiba esse é um prato venezuelano –, alguns vinhos ruins do Sul do NOSSO país e só. Fora isso, nada ali era italiano.

Pra não dizer que estou sendo tão radical havia uma cone (de massa de pizza), (recheado) com recheio de pizza! Novidade? Não, no máximo uma idéia criativa de servir um brotinho.

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Sei como é difícil organizar um festival do tamanho que foi. Pois realmente havia toda uma estrutura de bom porte. Espaço, mesas, palco, som, iluminação… Mas poxa! Era um festival GASTRONÔMICO e o principal, esqueceram! Fica aí o meu sincero desagrado com a Associação Italiana de Goiás. Na próxima edição poderiam exigir, pelo menos, uma criação culinária por parte dos restaurantes para o festival.

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Um comentário em “3º Festival de Gastronomia Italiana

  1. o velho problema entre tentar ganhar dinheiro e arriscar com coisas diferentes.
    E essa pizza enrolada, copiaram dos wraps, temakis que estão na moda no momento…

    Bjoks
    Paula

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